Grand Cafe The Mail Company te Zaandam is op zoek naar een zelfstandig werkend kok / hulp kok (fultime / part-time).

Als Zelfstandig Werkend Kok bent u, onder supervisie van de Chef Kok, medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken betreffende de keuken. Samen met het team draagt u zorg voor kwalitatief hoogwaardig product, service en gasttevredenheid.

Functie beschrijving

* Bereiden van gerechten of gedeelten daarvan volgens recept.

* Het verrichten van voorbereidende – en afrondende werkzaamheden

* Ontvangst en beoordelen van producten van leveranciers

* Controleren van de ingrediënten en (half)fabricaten op datum en versheid

* Het inwerken en sturen van medewerkers keuken en - afwas

* Het toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP

Functie eisen

* Meerdere jaren ervaring in de keuken

* Zelfstandig en stressbestendig

* Flexibel en een teamplayer

* Klantvriendelijk, commercieel- en servicegericht

* Hands on mentaliteit

Wij bieden

* Een salaris conform de horeca CAO en inhoud van de functie

* Start zo snel mogelijk

* Fulltime dienstverband

* Afwisseling

* Flexibele werktijden